企业在生产经营的物料采购中，一般会涉及农产品的采购。而企业购进农产品进项税的计算，主要根据企业购进农产品企业的纳税人身份和适用的不同的税率，以及取得农产品不同的采购发票等，也就是说，企业从一般纳税人和小规模纳税人购进和取得农产品发票等，其增值税进项税的计算结果是不同。

应该说，税法明确规定了企业购进农产品的如何抵扣进项税。其购进农产品进项税的计算方法，具体包括如下几个方面：

一是企业购进的农产品，取得的是一般纳税人开具的增值税专用发票或海关进口专用缴款书的，那么以增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税税额为进项税额，在计算增值税时可以抵扣。

二是企业购进的农产品，是从简易计税法依照3%征收率计算缴纳增值税的小规模纳税人，取得的增值税专用发票的，在计算进项税时，不是按照3%的征收率计算扣除率，而是按照增值税专用发票上注明的采购金额和9%的扣除率计算进项税额。

三是企业购进的农产品，取得或自行开具农产品销售发票或收购发票的，以农产品销售发票或收购发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。现实时，自行开具农产品收购发票的企业也很多，比如生猪屠宰企业，收购的毛猪，均是企业自行开具的农产品收购发票。税务机关对自行开具的农产品收购发票的管理也很严格。

四是企业购进的农产品，用于生产销售或委托加工执行增值税13%税率货物的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。企业购进农产品进项税额的计算公式：进项税额=买价*适用的扣除率。

五是企业购进的农产品，用于企业混合销售行为的，即用于生产销售或委托受托加工13%税率货物又用于生产销售其他货物服务的，作为企业应当分别核算用于生产销售或委托受托13%税率货物和其他货物服务的农产品进项税额。

而如果企业没有分别核算的，则需要统一以增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额为进项税额，或以农产品收购发票或销售发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。

六是对烟叶税企业按规定缴纳的烟叶税，准予并入烟叶产品的买价计算增值税的进行税额，并在计算缴纳增值税时予以抵扣。购进烟叶准予抵扣的增值税进项税额，按照收购烟叶实际支付的价款总额和烟叶税及法定扣除率计算。计算公式为，烟叶税应纳税额=收购烟叶实际支付的价款总额*税率（20%），准予抵扣的进项税额=（收购烟叶实际支付的价款总额+烟叶税应纳税额）*扣除率。

另外，企业从批发、零售环节购进适用免征增值税政策的蔬菜、部分鲜活肉蛋而取得的普通发票，不得作为计算抵扣进项税额的凭证。

在此需要说明的是，自2017年7月1日起，以购进农产品为原料生产销售液体乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值税一般纳税人，可以纳入农产品增值税进项税额核定扣除试点范围，其购进农产品无论是否用于列入试点生产的产品，增值税进项税额均按照《农产品增值税进项税额核定办法》的规定抵扣。其核定方法主要包括投入产出法、成本法和参照法。

总之，企业购进农产品进项税的计算，需要根据购进农产品企业取得发票的性质，农产品企业增值税纳税人身份，以及企业生产经营业务的内容等确定适合的扣除率，进而确定企业收购农产品的进项税额，即进项税额等于买价乘以扣除率。另外，符合农产品增值税进项税额核定征收的一般纳税人，按照税法的规定计算增值税进项税额。